{"product_id":"miyabi-iki-gyutoh-20-cm-japanisches-kochmesser","title":"Miyabi Iki Gyutoh 20 cm, couteau de cuisine japonais","description":"\u003cp\u003eLe Miyabi Iki Gyutoh est le résultat d'un art de la forge suprême, fabriqué en plus de 130 étapes de travail précises par des maîtres artisans spécialement formés. Le fascinant damas clair de lune, combiné à un acier extrêmement dur et à un manche façonné à la main, confère à ce couteau une netteté, une durabilité et un confort ergonomique exceptionnels. Un chef-d'œuvre qui convainc même les professionnels de la cuisine les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricant : \u003c\/strong\u003eMiyabi\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Iki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyutoh, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffûtage en V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damas San Mai en couches (damas en couches de 49 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ecouches avec un tranchant en MC66\/ZDP-189)\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 66 HRC, forgé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche :\u003c\/strong\u003e érable stabilisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation prévue :\u003c\/strong\u003e Le Gyutoh est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Grâce à sa large lame, le Gyutoh permet de travailler sur la planche sans heurter les articulations. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transférer les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55863041786191,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kochmesser-iki-gyutoh-20-cm-mc66-limitiert.jpg?v=1763039019","url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/fr\/products\/miyabi-iki-gyutoh-20-cm-japanisches-kochmesser","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}