{"product_id":"miyabi-iki-santoku-18-cm","title":"Miyabi Iki Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eLe Miyabi Iki Santoku 18 cm est le résultat du plus haut savoir-faire en matière de forge, fabriqué en plus de 130 étapes précises par des maîtres artisans spécialement formés. Le fascinant damas clair de lune, combiné à un acier extrêmement dur et à un manche façonné à la main, confère à ce couteau un tranchant exceptionnel, une longévité et un confort ergonomique. Un chef-d'œuvre qui convainc même les professionnels de la cuisine les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricant : \u003c\/strong\u003eMiyabi\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Iki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santoku, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffûtage en V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damas San Mai (damas en 49 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ecouches avec âme en MC66\/ZDP-189)\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 66 HRC, forgé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche :\u003c\/strong\u003e érable stabilisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Le Santoku est idéal pour découper le poisson, la viande et les légumes. Au Japon, il est donc aussi appelé le couteau des trois vertus. Depuis quelque temps, il est devenu l'un des couteaux de cuisine les plus populaires en Europe. Grâce à sa large lame, le Santoku permet de travailler sur la planche sans se cogner les doigts. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transporter les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55862610821455,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kochmesser-iki-santoku-18-cm-mc66-limitiert-1.jpg?v=1763037352","url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/fr\/products\/miyabi-iki-santoku-18-cm","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}