{"title":"Miyabi 5000MCD","description":"\u003cspan\u003eI coltelli da chef della serie Miyabi 5000MCD sono dei veri pezzi da esposizione. Sono costituiti da 100 strati di damasco San-Mai. Lo strato tagliente in acciaio MC63 estremamente duro è inserito in 99 strati di acciaio per stabilizzarlo. L'altissima qualità dell'acciaio (63 HRC) e l'affilatura professionale Honbazuke garantiscono un'ottima affilatura e una durata del filo molto elevata. L'acciaio metallurgico in polvere ha una struttura molto fine che permette di affilare i coltelli con angolature più sottili rispetto ad altri. Il manico con profilo a D è realizzato in betulla masur e si armonizza perfettamente con la lama lucidata a specchio. Per gli appassionati di coltelli da chef con le esigenze più elevate.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"miyabi-5000mcd-shotoh-9cm","title":"Miyabi 5000MCD Shotoh 9cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Shotoh, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 9\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eDamasco San-Mai (damasco a 100 strati con nucleo in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzo: Lo Shotoh è ideale per tagliare verdure e carne, oltre che per la pulizia della carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499244195,"sku":null,"price":215.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_shotoh_gemuesemesser_9cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927887"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-shotoh-13cm","title":"Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Shotoh, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 13\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003e Damasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con tagliente in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzo: Lo Shotoh è adatto per tagliare verdure e carne, nonché per la pulizia della carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499473571,"sku":null,"price":247.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_shotoh_gemuesemesser_13cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927890"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-chutoh-16cm","title":"Miyabi 5000MCD Chutoh 16cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Chutoh, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 16\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eDamasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con anima in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzo: Il Chutoh è adatto per tagliare verdure e carne, nonché per la pulizia della carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499539107,"sku":null,"price":263.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_chutoh_zubereitungsmesser_16cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927892"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-gyutoh-20cm","title":"Miyabi 5000MCD Gyutoh 20cm","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eSpedizione gratuita oggi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 22px; color: black !important; font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-size: 18px; line-height: 22px; color: black !important; font-weight: bold;\"\u003eUno dei migliori acciai abbinato alla betulla mascherata contraddistingue la serie 5000MCD di Miyabi. Una gioia per il taglio e al tatto!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di coltello:\u003cspan\u003e Gyutoh\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 20\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eDamasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con anima di taglio in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Grazie alla sua lama larga, il Gyutoh è adatto per tagliare pesce, carne e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eCon il vostro acquisto sostenete 153 anni di tradizione familiare. La nostra azienda di famiglia serve da 5 generazioni famiglie e ristoratori ai massimi livelli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499637411,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_gyutoh_kochmesser_20cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927894"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-grosses-gyutoh-24cm","title":"Miyabi 5000MCD Gyutoh grande 24 cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Gyutoh\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 24\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama:\u003cspan\u003e Damasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con filo in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzo: Grazie alla sua lama ampia e lunga, il grande Gyutoh è ideale per tagliare grandi pezzi di pesce, carne e verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499702947,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_gyutoh_kochmesser_24cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927896"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-santoku-18cm","title":"Miyabi 5000MCD Santoku 18cm","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eOggi spedizione gratuita!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 22px; color: black !important; font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-size: 18px; line-height: 22px; color: black !important; font-weight: bold;\"\u003eUna vera gioia per gli occhi. Maneggiare questo coltello è un vero piacere. Perfetto per chef attenti alla qualità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di coltello:\u003cspan\u003e Santoku, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 18\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eAcciaio damasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con nucleo in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Il Santoku è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. In Giappone è infatti chiamato il coltello delle tre virtù. Da tempo è diventato uno dei coltelli da cucina più apprezzati anche in Europa. Grazie alla sua lama larga, il Santoku permette di lavorare sul tagliere senza urtare le nocche. Inoltre, la lama può essere utilizzata come una spatola per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eCon il tuo acquisto sostieni 153 anni di tradizione familiare. Da 5 generazioni, la nostra azienda a conduzione familiare rifornisce famiglie e ristoratori ai massimi livelli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499801251,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_santoku__18cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927898"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-nakiri-japanisches-gemusemesser","title":"Miyabi 5000MCD Nakiri, coltello da verdura giapponese","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Nakiri\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e coltello da verdura giapponese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e affilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 17\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eDamasco San-Mai (damasco a 100 strati con nucleo in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Il Nakiri ha le sue origini in Giappone ed è stato sviluppato specificamente per tritare le verdure. La lama larga è adatta anche come \"paletta\" per trasferire le verdure nelle pentole.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162499965091,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_nakiri_gemuesemesser_18cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927901"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-brotmesser-23cm","title":"Coltello da pane Miyabi 5000MCD 23cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Coltello da pane\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 23\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama:\u003cspan\u003e Damasco San-Mai (damasco a 100 strati con nucleo tagliente in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla maser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopo: I coltelli con filo seghettato sono ideali per tagliare il pane poiché i denti rompono la crosta, consentendo alle onde lisce di penetrare più facilmente nel pane. Soprattutto per i tipi di pane con la crosta dura, un buon coltello da pane è indispensabile. Proteggete il filo del vostro coltello da chef e utilizzate invece un coltello da pane.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162500161699,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_brotmesser_23cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927903"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-sujihiki-filetiermesser-23cm","title":"Coltello per filettare Sujihiki Miyabi 5000MCD 23cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Sujihiki, coltello per sfilettare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 23\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama:\u003cspan\u003e Damasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con strato di taglio in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Il Sujihiki è adatto per sfilettare pesce e carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162501570723,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_sujihiki_filetiermesser_24cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927905"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-shotoh-allzweckmesser","title":"Miyabi 5000MCD Shotoh, coltello multiuso, 14 cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di lama:\u003cspan\u003e Shotoh,\u003c\/span\u003e coltello da cucina giapponese,\u003cspan\u003e affilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 14\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama: \u003cspan\u003eDamasco San-Mai (damasco a strati composto da 100 strati con nucleo in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Lo Shotoh è adatto per tagliare pesce, verdure e carne, nonché per pulirli.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162501603491,"sku":null,"price":255.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_shotoh_14cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927907"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-rocking-santoku-18cm","title":"Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18cm","description":"\u003cp\u003eModello: 5000MCD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di coltello:\u003cspan\u003e Santoku a dondolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza lama:\u003cspan\u003e 18\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale lama:\u003cspan\u003e Damasco San-Mai (damasco a strati con 100 strati e nucleo di taglio in MC63\/SG-2)\u003c\/span\u003e 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale manico: Betulla mascherata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione d'uso: Il Santoku a dondolo è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. Grazie alla sua speciale curvatura del filo e alla lama ampia, il Santoku a dondolo consente di lavorare sul tagliere senza che le nocche tocchino la superficie. Inoltre, la lama può essere utilizzata come una spatola per trasferire gli ingredienti tagliati nella pentola o nella padella.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37162501636259,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_rocking_santoku_17cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1606927909"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/collections\/japanisches_kochmesser_miyabi_5000MCD_santoku__18cm_63hrc_SG2_maserbirke_zierniete_101_lagenstahl_sanmai_rostfrei.jpg?v=1787735413","url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/it\/collections\/miyabi-5000mcd.oembed","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}