{"title":"Tojiro","description":"","products":[{"product_id":"tojiro-japanischer-schleifstein-1000-3000-inkl-schleifsteinhalterung","title":"Pietra combinata per affilare Tojiro Giappone #1000\/3000 incl. supporto per pietra","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eConsegna gratuita oggi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tojiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e F-433\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArticolo:\u003c\/strong\u003e Pietra per affilare ad acqua, doppia faccia media \u0026amp; fine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrana:\u003c\/strong\u003e #1000\/3000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e175 x 55 x 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione: Immergere in acqua per alcuni minuti (circa 10 minuti) prima dell'uso. Iniziare con il lato più grossolano (#1000) e passare al lato successivo per rimuovere qualsiasi bava. È possibile utilizzare questa pietra anche solo per ravvivare il filo, in modo simile a un acciaino. Più fine è la grana, più \"chiuso\" sarà il filo e migliore sarà il taglio. Solo con una grana (a partire da 5000) si ottiene un'affilatura a rasoio. Per questo motivo, consigliamo di lucidare successivamente il filo con una grana ancora più fine.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46680891982159,"sku":"F-433","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/schleifstein-tojiro-wasserstein-_1000-_3000-koernung-mittelfein-fein-F-433_16472e63-a24d-4fc4-ab22-1598ae0d1abb.jpg?v=1684761737"},{"product_id":"tojiro-japanischer-kombi-schleifstein-220-1000-inkl-schleifsteinhalterung","title":"Pietra per affilatura combinata Tojiro #220\/1000 inclusa base di supporto","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eSpedizione gratuita oggi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tojiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e F-432\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArticolo:\u003c\/strong\u003e Pietra per affilare ad acqua, grossa, media, doppia faccia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrana:\u003c\/strong\u003e #220\/1000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e175 x 55 x 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione: Immergere in acqua per alcuni minuti (circa 10 minuti) prima dell'uso. Iniziare con il lato più grossolano (#220) e affilare finché non si forma una bava. Passare al lato successivo per rimuovere ogni bava. È possibile utilizzare il lato #1000 di questa pietra anche solo per ravvivare il filo, in modo simile a un acciaino. Più fine è la grana, più \"chiuso\" risulta il filo e migliore è il taglio. Solo con una grana (da 5000 in su) si ottiene un'affilatura a rasoio. Per questo motivo consigliamo di lucidare successivamente il filo con una grana ancora più fine.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46680912625999,"sku":"F-432","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/schleifstein-tojiro-wasserstein-_1000-_3000-koernung-mittelfein-fein-F-432_b6608126-38f4-4023-a0d8-06d57554e255.jpg?v=1684761943"},{"product_id":"tojiro-japanischer-schleifstein-4000-inkl-schleifsteinhalterung","title":"Pietra per affilare giapponese Tojiro #4000 incl. supporto per pietra per affilare","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white; padding: 10px; font-weight: bold; font-size: 1.2em; line-height: 1.4em;\"\u003eOggi consegna gratuita!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tojiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e F-454\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArticolo:\u003c\/strong\u003e Pietra per affilare ad acqua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrana:\u003c\/strong\u003e #4000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e175 x 55 x 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione: Immergere in acqua per alcuni minuti (circa 10 minuti) prima dell'uso. Questa pietra ha una grana molto fine, ideale per lucidare i coltelli. È possibile utilizzare questa pietra anche solo per ravvivare il filo della lama, in modo simile a un acciaino. Più fine è la grana, più \"chiuso\" sarà il filo e migliore sarà il taglio. Solo con una grana (a partire da 5000) si ottiene un'affilatura a rasoio. Per questo motivo, consigliamo di lucidare ulteriormente il filo con una grana ancora più fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46680981995855,"sku":"F-454","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/schleifstein-tojiro-wasserstein-_4000-koernung-mittelfein-fein-F-454_8e6bffe5-453e-41ee-8f36-00292bb8ea2c.jpg?v=1684762717"},{"product_id":"tojiro-japanischer-schleifstein-1000-inkl-schleifsteinhalterung","title":"Pietra per affilare giapponese Tojiro #1000 incl. supporto per pietra per affilare","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eLista di controllo per un'esperienza di affilatura di successo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e1. Un po' di pazienza e pratica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl passo più grande è probabilmente quello di affrontare davvero il misterioso tema dell'affilatura e procurarsi una pietra per affilare. Non c'è bisogno di essere un arrotino giapponese, ce la potete fare anche voi. È molto più semplice di quanto si pensi. Tuttavia, le cose buone richiedono tempo! È inoltre un passo gratificante prendere in mano l'affilatura del proprio coltello preferito, anche se all'inizio serve un po' di tempo per prenderci la mano. In questo modo si risparmia tempo e denaro, inoltre si ha sempre un coltello affilato a portata di mano senza dipendere da altri. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e2. Superficie di lavoro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer la superficie di lavoro serve logicamente una pietra per affilare con un supporto antiscivolo. L'ideale è mettere sotto il supporto un \u003cstrong\u003egiornale umido, della carta da cucina o un tappetino antiscivolo\u003c\/strong\u003e, così nulla scivolerà e il fango di affilatura non sporcherà il tavolo. Altrettanto importante è un panno o della carta da cucina con cui pulire la lama dal fango di affilatura per vedere se si è già formata una bava sul filo (ne riparleremo più avanti); in alternativa, potete mettere sul tavolo un \u003cstrong\u003erecipiente con acqua\u003c\/strong\u003e in cui sciacquare la lama dal fango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e3. Guida per l'affilatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSoprattutto per i principianti assoluti, si è rivelata utile la \u003ca href=\"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/products\/503-minosharp-clip-on-schilfhilfe?_pos=2\u0026amp;_sid=9fc753523\u0026amp;_ss=r%20%3Ca%20href=\"\u003eguida per l'affilatura a clip 503 Minosharp\u003c\/a\u003e. Basta agganciarla al dorso del coltello per garantire un angolo stabile. È davvero pratico se si vuole prendere confidenza con l'affilatura e protegge la lama dai graffi. La particolarità di questa guida è che l'interno è rivestito in plastica per proteggere la lama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e4. Pietra\/e per affilare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdealmente, vi consigliamo tre pietre per affilare giapponesi, ovvero con grana JIS240, JIS1000 e JIS6000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"ALT!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi starete probabilmente chiedendo: \"Perché mi servono tre pietre, sono matti?!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturalmente non servono necessariamente tre pietre. Dipende tutto dalle vostre esigenze!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe volete dare al vostro coltello un filo nuovo da zero, dovreste usare una grana intorno a \u003cstrong\u003eJIS240\u003c\/strong\u003e, affinché il lavoro proceda spedito e non diventi un esercizio di meditazione, anche se pure quello può essere piacevole ;). Una volta superato questo ostacolo, si passa a grane più fini. Si è rivelato utile eliminare la bava dalla lama dopo l'affilatura di base con una pietra a grana \u003cstrong\u003eJIS1000\u003c\/strong\u003e. Se volete solo ravvivare i vostri coltelli, basta una sola pietra a grana JIS1000. Se desiderate un filo extra fine, dovreste puntare su pietre con una grana di \u003cstrong\u003eJIS6000\u003c\/strong\u003e o superiore. Queste pietre \"chiudono\" il filo rendendolo più fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/collections\/schleifsteine\/products\/459-minosharp-schleifstein-240-grun\"\u003ePietra per affilare Minosharp grana 240\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/collections\/schleifsteine\/products\/460-minosharp-schleifstein-1000-grun\"\u003ePietra per affilare Minosharp grana 1000\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/collections\/schleifsteine\/products\/461-minosharp-schleifstein-6000-grun\"\u003ePietra per affilare Minosharp grana 6000\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cstrong\u003e5. →Consiglio segreto\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/blogs\/messer-abziehen-leicht-gemacht-mit-dem-lederstreichriemen-von-nesmuk\/messer-abziehen-leicht-gemacht-mit-dem-lederstreichriemen-von-nesmuk\"\u003eCoramella in cuoio Nesmuk\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conferire al vostro coltello quel famigerato filo affilato come un rasoio, avete bisogno di una coramella in cuoio. Il vantaggio di questa coramella a quattro lati è che, se possedete già un coltello affilato, potete mantenerlo tale molto a lungo in modo semplice. Ed è facile come spalmare il burro su una fetta di pane! Vedete anche il nostro blog \"Affilatura dei coltelli resa semplice....\" \u003ca href=\"https:\/\/online-store-web.shopifyapps.com\/admin\/online-store\/articles\/555917607075\"\u003ehttps:\/\/shop.klingen-boutique.at\/blogs\/messer-abziehen-leicht-gemacht-mit-dem-lederstreichriemen-von-nesmuk-1\/messer-abziehen-leicht-gemacht-mit-dem-lederstreichriemen-von-nesmuk\"\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e6. Carta di giornale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInfine, avete bisogno di carta di giornale per testare se il vostro coltello taglia di nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSperiamo che il nostro articolo vi sia piaciuto. Per qualsiasi domanda siamo a vostra disposizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tojiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e F-431\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArticolo:\u003c\/strong\u003e Pietra per affilare ad acqua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrana:\u003c\/strong\u003e #1000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e175 x 55 x 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione: Immergere in acqua per alcuni minuti (circa 10 minuti) prima dell'uso. Questa pietra ha una grana media, con la quale potete ravvivare i vostri coltelli o rimettere in sesto coltelli mediamente usurati. In caso di piccole scheggiature si consiglia una grana 220. Più fine è la grana, più \"chiuso\" sarà il filo e migliore sarà il taglio. Solo con una grana (da 5000 in su) otterrete un'affilatura pari a quella di un rasoio. Per questo motivo consigliamo di lucidare il filo successivamente con una grana ancora più alta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46681137283407,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/schleifstein-tojiro-wasserstein-_1000-koernung-mittelfein-F-431-2_5dcc4f47-b47a-4e1c-8d4e-ffd2660d2a7f.jpg?v=1684764512"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-21-cm-sg2-teakholz","title":"Tojiro Reppu Kiritsuke, 21 cm, SG2, legno di teak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Tojiro Reppu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 21 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale lama:\u003c\/strong\u003e 3 strati, acciaio SG2,\u003cspan\u003e durezza: 63\u003c\/span\u003e HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale manico:\u003c\/strong\u003e Legno di teak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Il Kiritsuke, grazie alla sua lama lunga e larga, è adatto per tagliare pesce, carne e verdure. \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727691665743,"sku":"FD-1362","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kuechenmesser-kochmesser-tojiro-reppu-sg2-kiritsuke-21-cm-drei-lagenstahl-rostfrei-k-tip-teak-holzgriff-oktagonal-satinfinish.jpg?v=1742822229"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-17-cm-sg2-teakholz","title":"Tojiro Reppu Kiritsuke, 17 cm, SG2, legno di teak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Tojiro Reppu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale lama:\u003c\/strong\u003e 3 strati, acciaio SG2,\u003cspan\u003e durezza: 63\u003c\/span\u003e HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale manico:\u003c\/strong\u003e Legno di teak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione d'uso:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua lama lunga e larga, il Kiritsuke è adatto per tagliare pesce, carne e verdure. \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727740883279,"sku":"FD-1361","price":282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kuechenmesser-kochmesser-tojiro-reppu-sg2-kiritsuke-17-cm-drei-lagenstahl-rostfrei-k-tip-teak-holzgriff-oktagonal-satinfinish.jpg?v=1742822527"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-15-cm-sg2-teakholz","title":"Tojiro Reppu Kiritsuke, 15 cm, SG2, legno di teak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Tojiro Reppu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale lama:\u003c\/strong\u003e 3 strati, acciaio SG2,\u003cspan\u003e durezza: 63\u003c\/span\u003e HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale manico:\u003c\/strong\u003e Legno di teak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione d'uso:\u003c\/strong\u003e Il Kiritsuke è adatto per tagliare pesce, carne e verdure. \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727767130447,"sku":"FD-1360","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kuechenmesser-kochmesser-tojiro-reppu-sg2-kiritsuke-15-cm-drei-lagenstahl-rostfrei-k-tip-teak-holzgriff-oktagonal-satinfinish.jpg?v=1742822785"}],"url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/it\/collections\/tojiro.oembed","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}