{"product_id":"kai-shun-dm-0771-kiritsuke-20cm","title":"Kai Shun Classic DM-0771, Kiritsuke, 20 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello Kiritsuke di Kai è un coltello da chef che presenta due particolarità: ha una punta triangolare molto pronunciata e un filo che si estende sotto il manico. Grazie a queste caratteristiche, è molto ergonomico e permette di eseguire anche lavori di precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e DM-0771\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Coltello Kiritsuke\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e affilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale lama: \u003c\/strong\u003e Damasco a 33 strati, inossidabile, 61 HRC (+\/-1), forgiata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale manico:\u003c\/strong\u003e Legno di pakka, nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione d'uso:\u003c\/strong\u003e Il coltello Kiritsuke è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. La lama larga garantisce una lavorazione senza urtare le nocche. La punta sottile è perfetta per lavori di precisione. Grazie alla lama che rientra sotto il manico, è possibile tagliare \"sotto\" la mano di presa durante il taglio a mezzaluna. Ciò richiede ancora meno forza rispetto alla forma classica del coltello da chef (con chiusura dritta vicino al manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087808471375,"sku":"DM-0771","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kochmesser-kai-shun-kiritsuke-20-cm-san-mai-DM-0771_87fc00f3-2d26-40cd-bdeb-b4e3ba5eb2c9.jpg?v=1718188803","url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/it\/products\/kai-shun-dm-0771-kiritsuke-20cm","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}