{"product_id":"miyabi-iki-gyutoh-20-cm-japanisches-kochmesser","title":"Miyabi Iki Gyutoh 20 cm, coltello da chef giapponese","description":"\u003cp\u003eIl Miyabi Iki Gyutoh è il risultato della più alta arte fabbrile, realizzato in oltre 130 precisi passaggi da maestri artigiani appositamente formati. L'affascinante damasco al chiaro di luna, combinato con un acciaio estremamente duro e un manico modellato a mano, conferisce a questo coltello una nitidezza, una durata e un comfort ergonomico eccezionali. Un capolavoro che convince anche i professionisti della cucina più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eMiyabi\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Iki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gyutoh, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffilatura a V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20 \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damasco a strati San Mai (damasco a strati composto da 49 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003estrati con strato tagliente in MC66\/ZDP-189)\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 66 HRC, forgiato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale manico:\u003c\/strong\u003e acero stabilizzato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione d'uso:\u003c\/strong\u003e Il Gyutoh è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. Grazie alla sua lama larga, con il Gyutoh è possibile lavorare sul tagliere senza urtare le nocche. Inoltre, è possibile utilizzare la lama come una paletta per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55863041786191,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/files\/japanisches-kochmesser-iki-gyutoh-20-cm-mc66-limitiert.jpg?v=1763039019","url":"https:\/\/shop.klingen-boutique.at\/it\/products\/miyabi-iki-gyutoh-20-cm-japanisches-kochmesser","provider":"Scala Die Klingen-Boutique","version":"1.0","type":"link"}