By KAI
Kai Shun Classic, DM-0777, Kiritsuke, small chef's knife, 15 cm
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Produktdetails
- Model
- DM-0777
- Knife Type
- Paring Knife, V-grind
- Blade Length
- 15 cm
- Blade Material
- Layered Damascus (33 layers with VG Max core), stainless, 61 HRC (+/-1), forged
- Handle Material
- Pakka wood
- Intended Use
- The compact Kiritsuke chef's knife impresses with its clean lines and excellent cutting properties. The triangular tip and slightly flatter edge are ideal for precision work.
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Kai Shun Classic, DM-0777, Kiritsuke, small chef's knife, 15 cm