Hochwertige Messer und Küchenutensilien seit 1873
Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Kollektion außergewöhnlicher Handwerkskunst
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Pure Craftsmanship
At Fontenille Pataud, every knife is crafted by a master.
In your words
Wenn man kompetente Beratung, mit Humor und einer ordentlichen Priese „Liebe zum Produkt“ gepaart sucht, dann ist man bei dem Familienbetrieb genau am richtigen Ort.Ich habe bereits ein paar tolle Messer gekauft und bin wahnsinnig zufrieden.Von preiswerter Qualität bis hin zu exklusiven Einzelstücken kann man alles erwerben.Das Service zum Schleifen der Messer ist ebenfalls eine 12/10!Absolute Empfehlung!
Rarely have I received such good and detailed advice (regardless of the industry). The topic of blades is truly lived here. We are absolutely thrilled.
Positively surprised for the first time in a long time. Great advice, very patient, and in the end, I went home with a different, "unexpected" knife. My joy is still great! Thanks again!
Tipps
Schönbrunn entdecken – und bei der Klingen-Boutique vorbeischauen
Was bedeutet HRC
HR steht für Hardness Rockwell und C für das englische Wort "cone" (dt. Kegel). Es ist ein Prüfverfahren, mittels dem man die Härte eines Werkstoffes prüfen kann. Dabei wird ein Diamantkegel in den Werkstoff gedrückt. Die Eindringtiefe gibt darüber Auskunft wie hart der Werkstoff ist. Je geringer die Eindringtiefe, desto härter der Werkstoff, desto höher die HRC-Zahl.
Warum Sie Ihr Messer nicht im Geschirrspüler waschen sollten
Weshalb Messer besser mit der Hand als mit dem Geschirrspüler gewaschen werden sollten, hat mehrere Gründe.
Buy cheap, buy twice! - Why you should invest in a high-quality kitchen knife.
Extend the life of your kitchen knives with 4 simple tricks!
Sie möchten wissen mit welchen Tricks man die Lebenszeit Ihrer Messer massiv verlängern kann? Dann sind Sie hier richtig.
What do I need to sharpen my knife? With these tips, you'll achieve a razor-sharp knife.
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