Miyabi 5000MCD Nakiri, Japanese vegetable knife
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Produktdetails
- Model
- 5000MCD
- Blade Type
- Nakiri, Japanese vegetable knife V-edge
- Blade Length
- 17cm
- Blade Material
- San-Mai Damascus (100-layer Damascus with MC63/SG-2 core) 63 HRC
- Handle Material
- Masur Birch
- Purpose
- The Nakiri originates from Japan and was specially developed for chopping vegetables. The wide blade also serves well as a "scoop" to transfer vegetables into cookware.
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