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Global G-14R Yanagiba, Japanese filleting knife
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Produktdetails
- Manufacturer
- Global
- Model
- G-14R
- Knife Type
- Yanagiba, single bevel
- Blade Length
- 30cm
- Blade Material
- CROMOVA 18, stainless steel, 57-58 HRC, stamped
- Handle Material
- Stainless steel, sand-filled
- Intended Use
- The knife for preparing sashimi and sushi. Due to the straight surface of the blade, perfect slices of salmon can be cut. Filleting is easy with this knife.
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Global G-14R Yanagiba, Japanese filleting knife