Serie Global GF

La serie GF è simile alla serie G, con la differenza che i coltelli da cucina della serie GF dispongono di una lama più robusta e di un manico più grande. Il resistente acciaio inossidabile Cromova 18 ha una durezza di 58 gradi Rockwell. La lama viene affilata a circa 17 gradi per lato e, grazie al suo spessore, risulta ottimale per la maggior parte delle attività. Per gli chef professionisti, che devono rispettare norme igieniche più rigorose, la costruzione interamente in acciaio senza fughe è particolarmente vantaggiosa.