Suncraft è un rinomato produttore di coltelli da cucina giapponesi di alta qualità. I suoi design sono eleganti e perseguono la massima ergonomia. Per le lame vengono utilizzati l'acciaio VG-10 e l'acciaio inossidabile sinterizzato ad alte prestazioni SG2. Questi acciai garantiscono una lunga durata del filo e un'affilatura estremamente precisa.