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Coltello da chef giapponese Miyabi 5000 FC-D 24 cm, Gyutoh

€223,20 EUR €279,00
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Di Miyabi

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Miyabi Coltello da chef giappo...10

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Modello: 5000FC-D

Tipo di lama:  Gyutoh grande, affilatura a V

Lunghezza lama: 24cm

Materiale lama:  Damasco San Mai, (49 strati con strato di taglio in MC61), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiato

Materiale manico: legno di pakka

Utilizzo: il Gyutoh grande è adatto per tagliare pezzi grandi di pesce, verdure e carne.