Suncraft Senzo Clad AS-01 Santoku, 16,5cm
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Di Suncraft
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Purtroppo di nuovo disponibile solo da metà giugno!
Produttore: Suncraft
Modello: Senzo Clad AS-01
Tipo di coltello: Santoku
Lunghezza lama: 16,5 cm
Materiale lama: Acciaio a 3 strati, nucleo di taglio in acciaio AUS-10, 59±1 HRC
Materiale manico: Legno pakka, 70% betulla colorata e 30% resina
Uso previsto: Il Santoku è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. In Giappone è per questo chiamato anche il coltello delle tre virtù. Da tempo è diventato anche in Europa uno dei coltelli da cucina giapponesi più amati. Grazie alla sua lama larga, con il Santoku si può lavorare sul tagliere senza urtare le nocche. Inoltre, è possibile utilizzare la lama come una spatola per trasportare il cibo tagliato nella pentola o nella padella.
