Suncraft Senzo Black BD-04 Santoku, 16,5 cm
Warum Klingen-Boutique?
Il coltello da chef multiuso perfetto per pesce, carne e verdure. 67 strati di acciaio damasco non sono solo bellissimi, ma anche affilati come un rasoio!
Il Santoku è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. In Giappone viene per questo chiamato anche il coltello delle tre virtù. Da qualche tempo è diventato uno dei coltelli da cucina giapponesi più amati anche in Europa. Grazie alla sua lama larga, con il Santoku è possibile lavorare sul tagliere senza che le nocche urtino il piano. Inoltre, è possibile utilizzare la lama come una spatola per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella.
Produttore: Suncraft
Modello: Senzo Black BD-04
Tipo di coltello: Santoku
Lunghezza della lama: 16,5 cm
Materiale della lama: Damasco San Mai da 67 strati, con nucleo in acciaio VG-10 nero, 60±1 HRC, affilatura a V giapponese, inossidabile
Materiale del manico: Ottagonale, legno pakka, 70% betulla tinta e 30% resina
Il giudizio dell'esperto di coltelli
Fabio Scala, esperto di coltelli presso la boutique di lame di Vienna alla 5ª generazione: "Estremamente affilato, ben rifinito e una gioia da tenere in mano! I coltelli Senzo Black garantiscono ancora più piacere in cucina. Apprezzo particolarmente il modo in cui l'artigianato tradizionale incontra un design elegante. Così, il coltello non solo assicura risultati eccellenti grazie al taglio rapido, ma per me è anche un elemento di design per la cucina."
Con il Suo acquisto sostiene 153 anni di tradizione familiare. La nostra azienda a conduzione familiare rifornisce da 5 generazioni famiglie e ristoratori ai massimi livelli.
