Coltello per prosciutto Kai Shun Classic DM-0720 con alveoli
Warum Klingen-Boutique?
Modello: DM-0720
Tipo di coltello: coltello per prosciutto, alveolato, affilatura a V
Lunghezza lama: 23cm
Materiale lama: : damasco a strati (33 strati con tagliente in VG Max), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiato
Materiale manico: legno di pakka
Utilizzo: Grazie alla lama lunga e sottile, sfilettare la carne diventa un gioco da ragazzi. Gli alveoli sulla lama servono a far sì che il cibo tagliato aderisca meno alla lama.






















