Coltello da chef giapponese Kai Shun Classic DM-0706L per mancini, 20 cm
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Il classico, ora disponibile nel modello per mancini. Uno dei coltelli da cucina giapponesi più amati!
Modello: DM-0706L
Tipo di coltello: Coltello da cucina giapponese, affilatura a V
Lunghezza lama: 20cm
Materiale lama: : Damasco a strati (33 strati con tagliente in VG Max), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiato
Materiale manico: Legno di pakka
Utilizzo: Il modello DM-706L è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. La lama larga garantisce di lavorare senza sbattere le nocche. La punta è ottima per rimuovere tendini e grasso.
Con il Suo acquisto sostiene 153 anni di tradizione familiare. Da 5 generazioni, la nostra azienda a conduzione familiare rifornisce famiglie e ristoratori ai massimi livelli.
