Coltello per prosciutto Kai Shun Classic DM-0720 con alveoli
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Produktdetails
- Modello
- DM-0720
- Tipo di coltello
- coltello per prosciutto, alveolato, affilatura a V
- Lunghezza lama
- 23cm
- Materiale lama
- : damasco a strati (33 strati con tagliente in VG Max), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiato
- Materiale manico
- legno di pakka
- Utilizzo
- Grazie alla lama lunga e sottile, sfilettare la carne diventa un gioco da ragazzi. Gli alveoli sulla lama servono a far sì che il cibo tagliato aderisca meno alla lama.
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