Kai Shun Kohen Anniversary Limited, TBS-0220, coltello da chef giapponese 20 cm
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Produktdetails
- Modello
- TBS-0220
- Tipo di coltello
- Coltello da chef giapponese, affilatura a V
- Lunghezza lama
- 20 cm
- Materiale lama
- Damasco, inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiata
- Materiale manico
- Legno di pakka, rosso scuro
- Utilizzo
- Il TBS-0220 è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. La lama larga garantisce di lavorare senza che le nocche tocchino il piano. La punta è perfetta per rimuovere tendini e grasso.
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Kai celebra la produzione di dieci milioni di coltelli della fortunata serie Shun e per questo ha creato il Kohen Anniversary Set, limitato a 3000 pezzi. Oltre a un coltello da chef e un coltello multiuso in damasco integrale, il set include foderi in pelle abbinati, un certificato di autenticità e una valigetta in alluminio robusto. Solo pochi pezzi rimasti in magazzino
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