Set Kai Shun Classic Santoku e Coltello multiuso – DM-W25

Puro piacere di taglio.
Bello + affilato = bellamente affilato.

Questo set comprende il coltello Santoku Kai Shun e il coltello multiuso Kai Shun. Il coltello Santoku è un best-seller assoluto grazie alle sue proprietà di taglio, alla maneggevolezza e al look. L'equivalente del classico coltello da chef convince per l'affilatura e l'equilibrio duraturi. L'angolo di affilatura estremamente piatto garantisce una lama rapida, che esegue tagli netti con facilità. Per quanto riguarda l'equilibrio, non si intende solo quello tra lama e manico, ma anche quello del design senza tempo. Grazie alla sua lama molto sottile, il coltello multiuso è perfetto per separare la carne da grasso e tendini o per sfilettare verdure e frutta. 

Sulla lama: un nucleo tagliente molto duro (61 HRC) è inserito in 32 strati di acciaio damascato protettivi e di supporto. Ciò rende la lama robusta e resistente.

Sul manico: grazie alla sua forma a castagna, è incredibilmente piacevole al tatto. Si adatta perfettamente alla mano ed è una gioia per il tatto. Il materiale, legno di Pakka, è un impiallacciato di legno duro idrorepellente e molto resistente.

Un prodotto assolutamente magnifico che si adatta a ogni cucina.

Modello: DM-W25 (DM-0701+DM-0702)

Tipo di coltello: Coltello Santoku + coltello multiuso, affilatura a V

Lunghezza lama: 18 cm e 15 cm

Materiale lama:  Damasco a strati (33 strati con nucleo in VG Max), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiato

Materiale manico: Legno di Pakka