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Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18cm
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Di Miyabi
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Modello: 5000MCD
Tipo di coltello: Santoku a dondolo
Lunghezza lama: 18cm
Materiale lama: Damasco San-Mai (damasco a strati con 100 strati e nucleo di taglio in MC63/SG-2) 63 HRC
Materiale manico: Betulla mascherata
Destinazione d'uso: Il Santoku a dondolo è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. Grazie alla sua speciale curvatura del filo e alla lama ampia, il Santoku a dondolo consente di lavorare sul tagliere senza che le nocche tocchino la superficie. Inoltre, la lama può essere utilizzata come una spatola per trasferire gli ingredienti tagliati nella pentola o nella padella.
