Kai Shun Classic, DM-0772, coltello per verdure Kiritsuke, 9 cm
Warum Klingen-Boutique?
Modello: DM-0772
Tipo di coltello: Spelucchino, affilatura a V
Lunghezza lama: 9 cm
Materiale lama: Damasco a strati (33 strati con tagliente in VG Max), inossidabile, 61 HRC (+/-1), forgiata
Materiale manico: Legno di pakka
Destinazione d'uso: Il coltello per verdure Kiritsuke viene utilizzato per sbucciare e pulire le verdure. La punta triangolare è ideale per lavori di precisione.






















