Cinghia di affilatura in pelle Nesmuk per coltelli da cucina
Warum Klingen-Boutique?
Quante volte vi sentite dire: „Questo non taglia bene!“
I coramelle o cuoi per affilare sono uno dei più antichi strumenti di affilatura. E fortunatamente ancora in uso oggi. Perché il segreto dietro l'incredibile affilatura dei coltelli giapponesi è l'ultima passata sul cuoio! Nesmuk ha compiuto il passo successivo nell'evoluzione proprio di questo strumento! Si tratta di una coramella quadrangolare, preparata con paste diamantate di diverse grane. Le grane sono perfettamente coordinate tra loro e vanno da #1000 a #10000. La finitura finale avviene sul lato naturale, anch'esso in cuoio. L'intero processo di affilatura, se avete già un po' di pratica, dura meno del tempo necessario a leggere queste righe! Se desiderate ottenere il risultato più rapido e migliore per le vostre lame, la coramella di Nesmuk è imprescindibile. Ma attenzione! Non riconoscerete più i vostri coltelli dopo.
Modello: coramella per coltelli da cucina
Lunghezza totale: 37cm
Superficie utile: 26x3,4x3,5cm
Materiale: legno di quercia, cuoio, pasta diamantata
Materiale manico: manico in legno di quercia
Grane: 1. rough (~J800), 2. fine (~J3000), 3. very fine (~J8000), 4. cuoio puro per la lucidatura.
Destinazione d'uso: Con la coramella a quattro lati è possibile mantenere il filo di qualsiasi coltello a lama liscia (eccetto la ceramica). L'utilizzo è rapido e semplice. Si inizia, come indicato sulla coramella, da "rough" e si procede in poche passate fino al quarto lato. Si passano i lati della lama alternativamente sul cuoio trattato con la pasta abrasiva o lucidante, come se si stesse spalmando del burro sul pane. L'applicazione è semplice e veloce. Inoltre, con la coramella è quasi impossibile graffiare la lama nel caso in cui si scelga un angolo di affilatura errato. ATTENZIONE: Per i coltelli già smussati è necessario utilizzare una pietra; la coramella è prevista solo per raddrizzare il filo di coltelli ancora abbastanza affilati.
