Coltello Suncraft Senzo Black BD-08 Bunka, 16,4cm
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Il coltello Bunka è ideale per tagliare pesce, carne e verdure.
Grazie alla sua lama larga, con il coltello Bunka è possibile lavorare sul tagliere senza che le nocche tocchino la superficie. Particolarmente pratico: è possibile utilizzare la lama come una paletta per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella. Inoltre, la punta pronunciata è molto utile se si desidera incidere la carne o rimuovere i tendini!
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Produttore: Suncraft
Modello: Senzo Black BD-08
Tipo di coltello: Coltello Bunka
Lunghezza lama: 16,5cm
Materiale lama: Damasco San Mai a 67 strati, con nucleo in VG-10 nero, 60±1 HRC, affilatura giapponese a V, inossidabile
Materiale manico: Ottagonale, legno pakka, 70% betulla tinta e 30% resina
Destinazione d'uso: Il coltello Bunka è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. Grazie alla sua lama larga, con il coltello Bunka è possibile lavorare sul tagliere senza che le nocche tocchino la superficie. Inoltre, è possibile utilizzare la lama come una paletta per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella. La punta pronunciata è molto utile per incidere la carne o rimuovere i tendini.
"Un meraviglioso supporto in cucina. Da un lato per tagliare velocemente ingredienti più piccoli. Dall'altro, la punta è fantastica per insinuarsi sotto la pelle del pesce o per separare i tendini dalla carne. Artigianato giapponese con stile e una lama affilata come un rasoio. Uno dei miei utensili multiuso preferiti."
Mercedes Scala
