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Coltello da chef damascato Tojiro Atelier Gyutoh, Giappone, 21 cm, Aogami 2, fatto a mano
Coltello da chef damascato Tojiro Atelier Gyutoh, Giappone, 21 cm, Aogami 2, fatto a mano
Coltello da chef damascato Tojiro Atelier Gyutoh, Giappone, 21 cm, Aogami 2, fatto a mano
Coltello da chef damascato Tojiro Atelier Gyutoh, Giappone, 21 cm, Aogami 2, fatto a mano

Coltello da chef damascato Tojiro Atelier Gyutoh, Giappone, 21 cm, Aogami 2, fatto a mano

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Coltello da cucina giapponese in damasco fatto a mano al 100% di Tojiro Atelier

Questo è un coltello soggetto a ossidazione e richiede maggiore cura rispetto ai coltelli inossidabili.

Modello: Tojiro Atelier

Tipo di coltello: Gyutoh, coltello da cucina giapponese, fatto a mano

Lunghezza lama: 21 cm

Materiale lama: Acciaio Aogami 2, durezza: 62 HRC. Aogami 2 (l'acciaio carta blu è un acciaio al carbonio legato al tungsteno di altissima qualità con proprietà di taglio estremamente buone)

Materiale manico: Legno di magnolia/corno di bufalo

Destinazione d'uso: Grazie alla sua lama larga, il Gyutoh è adatto per tagliare pesce, carne e verdure.

Maggiori dettagli Destra

Benvenuti da Scala, la boutique delle lame!

Non volete più piangere mentre tagliate le cipolle e volete godervi la cucina? Siamo lieti che siate passati a trovarci, siete nel posto giusto!

Da 150 anni, l'azienda a conduzione familiare Scala è sinonimo di soddisfazione del cliente e della migliore consulenza. Già alla 5ª generazione, offriamo coltelli da tutto il mondo, sempre con un occhio di riguardo alle esigenze dei nostri clienti, perché:

I nostri clienti determinano le nostre azioni.

La nostra storia è iniziata nel cuore di Graz, in una piccola officina di affilatura con negozio. Nel frattempo, una parte della nostra famiglia si è trasferita a Vienna, dove abbiamo potuto proseguire senza interruzioni il successo dei nostri genitori, aprendo una coltelleria in Am Platz 4, a Hietzing. Oltre alla nostra sede di Graz, anche qui viziamo i nostri clienti con coltelli da cucina e accessori di alta qualità e con il servizio clienti per cui Scala è nota.

Nella scelta dei prodotti, poniamo l'accento sulla durata e sulla qualità, affinché possiate godere a lungo degli utensili acquistati da noi. Questo negozio online mira a scrivere un nuovo capitolo della nostra storia e saremmo felici se voleste diventarne parte. Ora potete ordinare i vostri coltelli da cucina comodamente da casa vostra.

Cordialmente,

Famiglia Scala

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