Global G-46 Santoku 18 cm
Warum Klingen-Boutique?
Il coltello che fa battere i cuori più forte!
I coltelli da cucina giapponesi hanno conquistato le cucine europee. Non solo per la manifattura, ma anche per le loro forme. I coltelli Santoku sono noti a tutti e godono di grande popolarità per svariati motivi. Con questo coltello professionale, i tagli rapidi risultano semplici e precisi. Anche il taglio a pressione si esegue facilmente. In Giappone, il Santoku è il coltello delle tre virtù; ciò significa che viene utilizzato per tagliare carne, pesce, verdure e frutta. È opportuno ricordare che la cucina giapponese è molto incentrata sulle verdure.
Spesso è preferito anche per la punta discendente. Il coltello Santoku Global G-46 si impugna perfettamente, è particolarmente leggero e, naturalmente, affilato come un rasoio!
Produttore: Global
Modello: G-46
Tipo di coltello: Santoku
Lunghezza lama: 18 cm
Materiale lama: CROMOVA 18, inossidabile, 57-58 HRC, stampata
Materiale manico: Acciaio inossidabile, riempito di sabbia
Utilizzo: È il best-seller tra chef amatoriali e professionisti. Questo coltello Global è ideale per tagliare pesce, carne e verdure. In Giappone viene per questo chiamato anche il coltello delle tre virtù. Da qualche tempo è diventato uno dei coltelli da chef più popolari anche in Europa. Grazie alla sua lama larga, con il Santoku è possibile lavorare sul tagliere senza urtare le nocche. Inoltre, la lama può essere utilizzata come una spatola per trasferire il cibo tagliato nella pentola o nella padella.
