Suncraft Twisted Octagon TO-03 petit couteau de cuisine 14 cm
Fabricant : Suncraft
Modèle : Senzo Twisted Octagon TO-03
Type de couteau : Santoku
Longueur de la lame : 14cm
Matériau de la lame : cœur de lame en VG-10, damas San Mai 33 couches, 60±1 HRC, affûtage japonais en V, inoxydable
Matériau du manche : bois de pakka clair, torsadé, avec bague en résine rouge
Utilisation prévue : Le Santoku est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Au Japon, il est également appelé le couteau des trois vertus. Depuis un certain temps, il est devenu l'un des couteaux de cuisine japonais les plus populaires en Europe. Grâce à sa lame large, le Santoku permet de travailler sur la planche sans heurter les phalanges. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transporter les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.













