La série de couteaux de cuisine Janus du fabricant germanophone Nesmuk allie élégance et tranchant unique. Une fine couche de carbone (revêtement Diamond Like Carbon) est appliquée sur les lames de la série Janus, ce qui est unique sur le marché des couteaux de cuisine. Cette couche protège la lame de la rouille et la rend résistante aux rayures et plus glissante. L'alliage d'acier spécial permet d'obtenir à la fois une très grande dureté et une grande ténacité. Grâce à l'agent d'alliage spécial, le niobium, la structure reste plus fine que celle des couteaux de cuisine d'autres fabricants et permet une lame très fine ainsi qu'un tranchant très fin, ce qui fait de la découpe une véritable expérience. Les poignées ergonomiques et esthétiques en bois précieux ou en matériaux synthétiques de haute qualité ne vous donneront pas envie de les lâcher de sitôt.