Pierre à aiguiser japonaise Tojiro #1000 avec support

€33,00
Distributeur Tojiro

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Fabricant : Tojiro

Modèle : F-431

Article : Pierre à aiguiser à eau

Grain : #1000

Dimensions : 175 x 55 x 25 mm

Description : Avant utilisation, plonger dans l'eau pendant quelques minutes (environ 10 minutes). Cette pierre a un grain moyen, qui vous permet d'aiguiser vos couteaux ou de remettre à neuf des couteaux moyennement usés. Pour les petits éclats, un grain 220 est recommandé. Plus le grain est fin, plus le tranchant est « fermé » et meilleure est la coupe. Seul un grain très fin (à partir de 5000) permet d'obtenir un affûtage tranchant comme un rasoir. C'est pourquoi nous recommandons de polir ensuite le tranchant avec un grain encore plus élevé.