À propos de nous

 

Une dynastie de couteliers depuis 1873

 

Tradition, artisanat et innovation caractérisent l'histoire de la boutique Klingen-Boutique. La famille Scala est originaire du petit village de montagne de Paularo, dans le Frioul, où le métier de coutelier était l'un des plus répandus. En 1838, ils s'installent en Styrie. En 1873, les Scala y ouvrent une coutellerie fine, d'outils, de compas et de couteaux dans le centre de Graz. Aujourd'hui encore, l'entreprise traditionnelle existe à la 5e génération.

À Hietzing depuis 2013

En 2013, Pietro Scala jun. et Fabio ouvrent l'annexe "Klingen-Boutique" à Vienne 1130. Matteo, quant à lui, continue de s'occuper de la maison mère de Graz avec ses parents. Dans le magasin de Hietzing, Pietro et Fabio se concentrent fortement sur les couteaux de cuisine japonais. En 2019, l'assortiment a été élargi avec des poêles, des casseroles, des accessoires de cuisine, des bouteilles isothermes et de nombreux articles de cuisine et gadgets pour le petit-déjeuner passionnants.

 

Couteaux à Vienne et Graz

La Klingen-Boutique est aujourd'hui une entreprise familiale qui peut se prévaloir d'une longue tradition. La famille Scala a relevé de nombreux défis et n'a cessé de se développer. En 2020, Pietro a développé sa propre ligne de gin avec la Schüller Genusswerkstatt, qui jouit depuis d'une grande popularité et ne cesse de s'étendre. De plus, shop.klingen-boutique.at a été lancé. Comme pour toutes les activités des Scala, les racines n'ont jamais été oubliées. Le nom Scala est toujours synonyme d'artisanat et de qualité. "Nous sommes fiers de pouvoir offrir à nos clients les meilleurs couteaux et articles de cuisine et nous nous réjouissons de nombreuses années supplémentaires dans le monde des lames", déclare la famille avec enthousiasme.