Chinesische Kochmesser
Das Chinesische Kochmesser ist das wichtigste Messer in China, damit wird Fleisch, Kräuter und Gemüse geschnitten. Mit der sehr breiten Klinge kann man ganz einfach die geschnittenen Nahrungsmittel wie mit einer Schaufel in die Pfanne befördern. Auch wenn das Chinesische Kochmesser einem Beil sehr ähnlich sieht, darf man es nicht zum Knochen hacken verwenden, weil die Klinge viel dünner ist.
