Lachsmesser sind sehr lange und sehr flexible Spezialmesser, für das Aufschneiden von Lachsfilets, Serrano-, Parma-, oder Ibericoschinken, in hauchdünne Scheiben. Der Vorteil der flexiblen Klinge ist, dass man sie direkt auf den Knochen ansetzen und das köstliche Fleisch davon trennen kann. Für andere Schneidtätigkeiten ist das Messer aufgrund seiner instabilen Klinge eher ungeeignet.
Lachsmesser
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{"id":5968736780451,"title":"Yaxell Ran 69 Lachs- Schinkenmesser 23cm","handle":"yaxell-ran-69-lachs-schinkenmesser-23cm","description":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eHeute versandkostenfrei geliefert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Yaxell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModell: Ran 69\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp: Lachs- Schinkenmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 23cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: VG-10 Klingenkern, San Mai Damast mit 69 Lagen, 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Micarta, schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Schonendes Zerschneiden von hochwertigem Lachsfilet, Serrano-, Parma-, oder Ibericoschinken, in hauchdünne Scheiben ist mit diesem Prachtexemplar eine Leichtigkeit. Ein Must-have in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white; font-size: 1.2em; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eMit Ihrem Einkauf unterstützen Sie 140 Jahre Familientradition. Unser Familienbetrieb versorgt seit 5 Generationen Familien und Gastronomen auf höchstem Niveau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003cb\u003eDas sagen unsere Kunden über uns:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e„Prompte Lieferung und das Messer ist perfekt! Scharf und ein richtiger Hingucker!“\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Lorenz Goldnagl aus Wien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e„\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eSuper nett und unkompliziert! Sehr angenehm wenn sich wer auskennt und nicht geschäftlich sondern für den Kunden berät! TOP weiter so!“\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Wolfgang Kern auf Google\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e ","published_at":"2020-12-31T10:08:31+01:00","created_at":"2020-12-31T10:08:33+01:00","vendor":"Yaxell","type":"Lachsmesser","tags":["23cm","60±1 HRC","69 Lagen","Lachsmesser","Micarta","Ran 69","rasiermesserscharf","rostfrei","San Mai Damast","Schinkenmesser","V-Schliff","VG-10","Yaxell"],"price":19900,"price_min":19900,"price_max":19900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37383910719651,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Yaxell Ran 69 Lachs- Schinkenmesser 23cm","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":19900,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_1_crop.jpg?v=1618500978","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_detail_crop.jpg?v=1618500978","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta.jpg?v=1618500978"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_1_crop.jpg?v=1618500978","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":21334672113827,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.334,"height":2805,"width":3741,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_1_crop.jpg?v=1618500978"},"aspect_ratio":1.334,"height":2805,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_1_crop.jpg?v=1618500978","width":3741},{"alt":null,"id":21334669394083,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.333,"height":3305,"width":4407,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_detail_crop.jpg?v=1618500978"},"aspect_ratio":1.333,"height":3305,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta_detail_crop.jpg?v=1618500978","width":4407},{"alt":null,"id":12843071832227,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":9.474,"height":190,"width":1800,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta.jpg?v=1618500978"},"aspect_ratio":9.474,"height":190,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/Yaxell_Ran_69_Lachsmesser_Schinkenmesser_23cm_VG-10_San_Mai_Damast_69_Lagen_61HRC_V-Schliff_rostfrei_rasiermesserscharf_Micarta.jpg?v=1618500978","width":1800}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\" data-mce-style=\"background-color: green; color: white;padding:10px; font-weight: bold;font-size:1.2em;line-height:1.4em;\"\u003eHeute versandkostenfrei geliefert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Yaxell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModell: Ran 69\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp: Lachs- Schinkenmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 23cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: VG-10 Klingenkern, San Mai Damast mit 69 Lagen, 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Micarta, schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Schonendes Zerschneiden von hochwertigem Lachsfilet, Serrano-, Parma-, oder Ibericoschinken, in hauchdünne Scheiben ist mit diesem Prachtexemplar eine Leichtigkeit. 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Yaxell Ran 69 Lachs- Schinkenmesser 23cm
€199,00
Heute versandkostenfrei geliefert! Hersteller: Yaxell Modell: Ran 69 Messertyp: Lachs- Schinkenmesser Klingenlänge: 23cm Klingenmaterial: VG-10 Klingenkern, San Mai Damast mit 69 Lagen, 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei Griffmaterial: Micarta, schwarz Verwendungszweck: Schonendes Zerschneiden von hochwertigem Lachsfilet, Serrano-, Parma-...
Ausverkauft
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Kai Shun Classic DM-0735 Schinken/Lachsmesser flexibel
€180,00
Modell: DM-0735 Messertyp: Schinkenmesser/Lachsmesser, flexibel, V-Schliff Klingenlänge: 30,5cm Klingenmaterial: : AUSA8, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz Verwendungszweck: Mit der extrem dünnen und langen Klinge lassen sich hauchdünne Scheiben Lachs abschneiden.
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Global G-69 Lachsmesser flexibel mit Kullen 27cm
€192,00
Hersteller: Global Modell: G-69 Messertyp: Lachsmesser, flexibel, mit Kullen Klingenlänge: 27cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57-58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefüllt mit Sand Verwendungszweck: Das Lachsmesser ist ideal für das Filetieren von Lachs.
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Global G-10 Lachsmesser
€141,00
Hersteller: Global Modell: G-10 Messertyp: Lachsmesser, flexibel Klingenlänge: 31cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57-58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefüllt mit Sand Verwendungszweck: Mit der extrem dünnen und langen Klinge lassen sich hauchdünne Scheiben Lachs abschneiden.
