Die Kochmesser der Miyabi 5000 FC-D Serie bestehen aus 49 Lagen San-Mai Damast. Die Schneidlage aus sehr hartem MC61-Stahl wird in 48 Stahllagen eingebettet, um diesen zu stabilisieren. Die hohe Güte des Stahls (61 HRC) und der professionelle Honbazuke-Abzug garantieren eine sehr gute Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit. Der Griff mit D-Profil, ist aus dem widerstandsfähigen Pakkaholz gefertigt, dessen Optik durch rote Zierringe und eine hübsch Zierniete abgerundet wird.
Miyabi 5000FC-D
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Miyabi 5000FC-D Santoku
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Miyabi 5000FC-D Brotmesser
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Miyabi 5000FC-D großes Gyutoh
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Miyabi 5000FC-D Gyutoh 20cm
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