Die Kochmesser der Miyabi 4000 FC Serie sind 3-Lagenstahlmesser. Die Schneidlage aus hartem MC61-Stahl wird von zwei Stahllagen flankiert, um diese zu stabilisieren. Die hohe Härte von 61 HRC und der "Katana-Edge"-Schliff garantieren eine sehr gute Schärfe und eine hohe Schnitthaltigkeit. Der oktagonale Griff ist aus widerstandsfähigem Pakkaholz gefertigt und ist bei Miyabi ein Novum. Eine hübsche Zierniete rundet die schlichte Optik der Messer ab. Perfekt für anspruchsvolle Messerfans mit Qualitätsbewusstsein.

Miyabi 4000FC

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Ausverkauft
Miyabi 4000FC Brotmesser, 23cm

Brotmesser

€184,00
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Miyabi 4000FC Brotmesser, 23cm

Miyabi 4000FC Brotmesser, 23cm

€184,00

Modell: 4000FC Messertyp: Brotmesser  V-Schliff Klingenlänge: 23cm Klingenmaterial:  , 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Messer mit Wellenschliff sind deshalb ideal zum Brotschneiden, weil die Zacken die Rinde aufreißen und die glatten Wellen so leichter in das Brot eindringen können. Gerade b...


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{"id":5901511753891,"title":"Miyabi 4000FC Nakiri, japanisches Gemüsemesser, 17cm","handle":"miyabi-4000fc-nakiri-japanisches-gemusemesser","description":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Nakiri\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Gemüsemesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 17\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell für das Zerkleinern von Gemüse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als „Schaufel“ an, um das Gemüse in das Kochgeschirr zu befördern.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-12-02T17:51:02+01:00","created_at":"2020-12-02T17:51:03+01:00","vendor":"Miyabi","type":"Nakiri","tags":["17cm","4000FC","61 HRC","achteckiger Griff","Japanisches Gemüsemesser","MC61","Miyabi","Nakiri","oktagonaler Griff","Pakka-Holz","rasiermesserscharf","rostfrei","V-Schliff"],"price":16900,"price_min":16900,"price_max":16900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37162498162851,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Miyabi 4000FC Nakiri, japanisches Gemüsemesser, 17cm","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16900,"weight":278,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Nakiri_28cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927863"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Nakiri_28cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927863","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12418276065443,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":6.217,"height":627,"width":3898,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Nakiri_28cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927863"},"aspect_ratio":6.217,"height":627,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Nakiri_28cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927863","width":3898}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Nakiri\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Gemüsemesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 17\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell für das Zerkleinern von Gemüse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als „Schaufel“ an, um das Gemüse in das Kochgeschirr zu befördern.\u003c\/p\u003e"}
Miyabi 4000FC Nakiri, japanisches Gemüsemesser, 17cm

Miyabi 4000FC Nakiri, japanisches Gemüsemesser, 17cm

€169,00

Modell: 4000FC Messertyp: Nakiri, japanisches Gemüsemesser  V-Schliff Klingenlänge: 17cm Klingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell für das Zerkleinern von Gemüse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als „Schaufel...


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{"id":5901511688355,"title":"Miyabi 4000FC großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, 24cm","handle":"miyabi-4000fc-gyutoh-grosses-japanisches-kochmesser","description":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e großes Gyutoh\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Kochmesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 24\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-12-02T17:51:00+01:00","created_at":"2020-12-02T17:51:01+01:00","vendor":"Miyabi","type":"Gyutoh","tags":["24cm","4000FC","61 HRC","achteckiger Griff","geschmiedet","großes Gyutoh","japanisches Kochmesser","MC61","oktagonaler Griff","Pakka-Holz","rasiermesserscharf","rostfrei","V-Schliff","VG10"],"price":18400,"price_min":18400,"price_max":18400,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37162498097315,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Miyabi 4000FC großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, 24cm","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":18400,"weight":296,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_24cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927861"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_24cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927861","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12418275410083,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":7.418,"height":613,"width":4547,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_24cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927861"},"aspect_ratio":7.418,"height":613,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_24cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927861","width":4547}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e großes Gyutoh\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Kochmesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 24\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.\u003c\/p\u003e"}
Miyabi 4000FC großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, 24cm

Miyabi 4000FC großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, 24cm

€184,00

Modell: 4000FC Messertyp: großes Gyutoh, japanisches Kochmesser  V-Schliff Klingenlänge: 24cm Klingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.


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Ausverkauft
{"id":5901511655587,"title":"Miyabi 4000FC Gyutoh, japanisches Kochmesser, 20cm","handle":"miyabi-4000fc-gyutoh-japanisches-kochmesser","description":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Gyutoh\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Kochmesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 20\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-12-02T17:50:58+01:00","created_at":"2020-12-02T17:50:59+01:00","vendor":"Miyabi","type":"Gyutoh","tags":["20cm","4000FC","61 HRC","achteckiger Griff","geschmiedet","Gyutoh","japanisches Kochmesser","MC61","oktagonaler Griff","Pakka-Holz","rasiermesserscharf","rostfrei","V-Schliff","VG10"],"price":16900,"price_min":16900,"price_max":16900,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37162498064547,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Miyabi 4000FC Gyutoh, japanisches Kochmesser, 20cm","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16900,"weight":271,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_20cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927859"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_20cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927859","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12418275311779,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":6.669,"height":611,"width":4075,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_20cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927859"},"aspect_ratio":6.669,"height":611,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_Gyutoh_20cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927859","width":4075}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Gyutoh\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e japanisches Kochmesser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 20\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.\u003c\/p\u003e"}
Miyabi 4000FC Gyutoh, japanisches Kochmesser, 20cm

Miyabi 4000FC Gyutoh, japanisches Kochmesser, 20cm

€169,00

Modell: 4000FC Messertyp: Gyutoh, japanisches Kochmesser  V-Schliff Klingenlänge: 20cm Klingenmaterial:  , 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich zum Zerschneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch.


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Miyabi 4000FC Shotoh, Allzweckmesser, 14cm

Miyabi 4000FC Shotoh, Allzweckmesser, 14cm

€149,00

Modell: 4000FC Messertyp: Shotoh, Allzweckmesser  V-Schliff Klingenlänge: 14cm Klingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Shotoh eignet sich zum Zerschneiden von Gemüse und Fleisch sowie zum Putzen von Fleisch.


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Ausverkauft
Miyabi 4000FC, Sujihiki, 24cm

Filetiermesser

€184,00
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Miyabi 4000FC, Sujihiki, 24cm

Miyabi 4000FC, Sujihiki, 24cm

€184,00

Modell: 4000FC Messertyp: Sujihiki, V-Schliff Klingenlänge: 24cm Klingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich zum Filetieren von Fisch und Fleisch.


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{"id":5901511229603,"title":"Miyabi 4000FC Kudamono, Gemüsemesser, 9cm","handle":"miyabi-4000fc-kudamono-gemusemesser","description":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Kudamono\u003c\/span\u003e, Gemüsemesser \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 9\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Kudamono eignet sich zum Putzen und Schälen von Gemüse.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-12-02T17:50:51+01:00","created_at":"2020-12-02T17:50:52+01:00","vendor":"Miyabi","type":"Gemüsemesser","tags":["4000FC","61 HRC","9cm","achteckiger Griff","Gemüsemesser","geschmiedet","Kudamono","MC61","Miyabi","oktagonaler Griff","rasiermesserscharf","rostfrei","V-Schliff","VG10"],"price":13900,"price_min":13900,"price_max":13900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37162497507491,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Miyabi 4000FC Kudamono, Gemüsemesser, 9cm","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":13900,"weight":149,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_kudamono_9cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927853"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_kudamono_9cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927853","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12418273607843,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":7.579,"height":413,"width":3130,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_kudamono_9cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927853"},"aspect_ratio":7.579,"height":413,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0008\/1438\/3165\/products\/japanisches_kochmesser_miyabi_4000FC_kudamono_9cm_61hrc_pakkaholz_zierniete_dreilagenstahl_sanmai_oktagonal.jpg?v=1606927853","width":3130}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eModell: 4000FC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessertyp:\u003cspan\u003e Kudamono\u003c\/span\u003e, Gemüsemesser \u003cspan\u003e V-Schliff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge:\u003cspan\u003e 9\u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakka-Holz, achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungszweck: Das Kudamono eignet sich zum Putzen und Schälen von Gemüse.\u003c\/p\u003e"}
Miyabi 4000FC Kudamono, Gemüsemesser, 9cm

Miyabi 4000FC Kudamono, Gemüsemesser, 9cm

€139,00

Modell: 4000FC Messertyp: Kudamono, Gemüsemesser  V-Schliff Klingenlänge: 9cm Klingenmaterial: 61 HRC, MC61-Stahl, geschmiedet Griffmaterial: Pakka-Holz, achteckig Verwendungszweck: Das Kudamono eignet sich zum Putzen und Schälen von Gemüse.


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