Nesmuk Janus
Die Kochmesser-Serie Janus vom deutschsprachigen Hersteller Nesmuk vereint Eleganz und einzigartige Schärfe. Einzigartig am Küchenmessermarkt wird auf die Klingen der Janus-Serie eine hauchdünne Kohlenstoffschicht (Diamond Like Carbon Beschichtung) aufgetragen, welche die Klinge zum einen vor Rost schützt und sie zum anderen kratzfest und gleitfähiger macht. Die spezielle Stahllegierung ermöglicht einerseits eine sehr hohe Härte und andererseits eine hohe Zähigkeit. Durch das spezielle Legierungsmittel Niob bleibt das Gefüge feiner als bei Küchenmessern anderer Hersteller und erlaubt ein sehr dünnes Klingenblatt als auch eine sehr feine Schneidkante, die das Schneiden zu einem echten Erlebnis macht. Die formschönen, ergonomischen Griffe aus Edelhölzern oder hochwertigen, synthetischen Griffmaterialien möchte man so schnell nicht aus der Hand legen.
