Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 Mooreiche
Modell: Janus
Messertyp: Chinesisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: Klingenstahl mit Niobanteil und Diamond-Like-Carbon - Beschichtung (DLC), 60 HRC, geschmiedet
Griffmaterial: Mooreiche
Verwendungszweck: Das chinesische Kochmesser ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die extrabreite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten und ermöglicht das praktische Transportieren des Schneidguts. Es wurde zusammen mit chinesischen Spitzengastronomen entwickelt.















