Global GSF-Serie
Die GSF-Serie besteht aus eher kleineren Messern mit dünneren Klingen. Die geschmiedeten Messer der GS-Serie zeichnen sich durch ihren kantenlosen Übergang zwischen Griff und Klinge aus. Besonders für Berufsköche, die strengere Hygienebestimmungen erfüllen müssen, ist die fugenlose Ganzstahl-Konstruktion, sehr entgegenkommend. Der unempfindliche, rostträge Cromova 18 Klingenstahl hat eine Härte von 58 nach Rockwell. Die Klinge wird bei ca. 17 Grad pro Seite geschliffen und ist für die meisten Tätigkeiten ideal.

Global GSF-Serie

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