Suncraft gehört zu den führenden Messermanufakturen in Japan. Die Elegancia- Serie ist das Prunkstück von Suncraft. Die 3 Küchenmesser sind besonders ergonomisch und deren Klingen aus noch besserem Klingenstahl gefertigt. Die 3-lagige Klinge besteht aus einem Schneidkern aus Super Gold 2-Stahl (SG2). Dieser ist pulvermetallurgisch hergestellt und weist deshalb ein besonders homogenes und feinkörniges Gefüge auf. Das resultiert in einer sehr feinen Schneide, die noch besser das Schneidgut greifen kann. Aufgrund der sehr hohen Härte von 63 Härte nach Rockwell sind diese Küchenmesser noch langlebiger und schnitthaltiger. Der Schneidkern wird zu dessen Schutz von jeweils einer Lage weicheren Stahls flankiert. Der ergonomisch geformte Griff aus walnussfarbigem Pakka-Holz ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden und liegt wie angegossen in der Hand. Damit macht Kochen richtig Spaß!
