Suncraft gehört zu den führenden Messermanufakturen in Japan. Die Senzo Black - Serie ist eine der wenigen Messerserien am Markt, die ein Bunkamesser anbietet. Der Schneidkern aus VG-10, welcher von jeweils 33 Lagen weicheren Stahl zu dessen Schutz flankiert ist, ist auf 60±1 HRC gehärtet und daher sehr schnitthaltig. Er gehört zu den beliebtesten Stählen in Japan. Mit dem neuen "etching process" wird die Damaststruktur besonders gut herausgearbeitet und ist besser sichtbar. Ein unverwüstlicher oktagonaler Griff aus elegantem Pakka-Holz ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden. Damit macht Kochen richtig Spaß!