Kai Shun Premier Tim Mälzer Tanto Limited Edition 15 Jahre Jubiläum
Warum Klingen-Boutique?
Ein auf 6666 Stück limitierter Tanto-Slicer anlässlich des 15 jährigen Jubiläums zwischen dem Starkoch Tim Mälzer und Kai.
Modell: TDM-1785
Messertyp: Tanto-Slicer, japanisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 25 cm
Klingenmaterial: Lagen-Damast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), Tsuchime (gehämmerte Oberfläche), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz
Verwendungszweck: Das TDM-1785 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch und Fleisch























