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Couteau à fileter japonais Global G-14R Yanagiba

€219,00 EUR
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Distributeur Global

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Fabricant : Global

Modèle : G-14R

Type de couteau : Yanagiba, aiguisage unilatéral

Longueur de la lame : 30cm

Matériau de la lame : CROMOVA 18, inoxydable, 57-58 HRC, estampée

Matériau du manche : Acier inoxydable, rempli de sable

Utilisation prévue : Le couteau pour préparer les sashimis et les sushis. Grâce à la surface droite de la lame, il est facile de couper des tranches parfaites de saumon. Le filetage est également aisé avec ce couteau.