Tojiro Atelier Couteau universel, Couteau de chef damas japonais, 15 cm, Aogami 2, fait main
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Produktdetails
- Modèle
- Tojiro Atelier
- Type de couteau
- Couteau utilitaire, fait main
- Longueur de la lame
- 15 cm
- Matériau de la lame
- Acier Aogami 2, Dureté : 62 HRC. L'Aogami 2 (acier au papier bleu) est un acier au carbone allié au tungstène de très haute qualité avec des propriétés de coupe extrêmement bonnes.
- Matériau du manche
- Bois de magnolia/Corne de buffle
- Usage prévu
- Le couteau utilitaire, grâce à sa lame fine, convient pour retirer la graisse, les tendons de la viande, et pour couper les fruits et légumes.
Couteau de cuisine japonais 100% fait main en acier Damas de Tojiro Atelier
Ceci est un couteau qui rouille et nécessite plus d'entretien que les couteaux en acier inoxydable.
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