Couteau Santoku petit Kai Shun Classic DM-0727
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Distributeur KAI
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Modèle : DM-0727
Type de couteau : couteau petit Santoku, affûtage en V
Longueur de la lame : 14 cm
Matériau de la lame : acier damassé : (33 couches avec tranchant en VG Max), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgée
Matériau du manche : Bois de Pakka
Utilisation prévue : Le petit Santoku est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Au Japon, il est d'ailleurs appelé le couteau des trois vertus. Depuis un certain temps, il est également devenu l'un des couteaux de cuisine les plus populaires en Europe.
