Kai Shun Classic DM-0707 großes Gyutoh
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Produktdetails
- Modell
- DM-0707
- Messertyp
- großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, V-Schliff
- Klingenlänge
- 25,5cm
- Klingenmaterial
- : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
- Griffmaterial
- Pakka-Holz
- Verwendungszweck
- Das DM-0707 ist ideal zum Zerschneiden großer Stücke Fisch, Fleisch oder Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Dank der langen Klinge kann man das meiste Schneidgut in einem Zug zerschneiden.
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