Kai Shun Classic DM-0707 großes Gyutoh
€225,00
Marke KAI
Modell: DM-0707
Messertyp: großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 25,5cm
Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz
Verwendungszweck: Das DM-0707 ist ideal zum Zerschneiden großer Stücke Fisch, Fleisch oder Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Dank der langen Klinge kann man das meiste Schneidgut in einem Zug zerschneiden.
