Kai Shun Classic DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff
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Produktdetails
- Modell
- DM-0719
- Messertyp
- Kochmesser, Kullenschliff, V-Schliff
- Klingenlänge
- 20cm
- Klingenmaterial
- : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
- Griffmaterial
- Pakka-Holz
- Verwendungszweck
- Das DM-0719 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Die Kullen auf der Klinge sind dazu da, damit das Schnittgut schlechter auf der Klinge anhaftet.
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