Kai Shun Classic DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff

Modell: DM-0719

Messertyp: Kochmesser, Kullenschliff, V-Schliff

Klingenlänge: 20cm

Klingenmaterial: :  Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet

Griffmaterial: Pakka-Holz

Verwendungszweck: Das DM-0719 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Die Kullen auf der Klinge sind dazu da, damit das Schnittgut schlechter auf der Klinge anhaftet.