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Global G-15R Tako hiki (couteau à poulpe), couteau à fileter japonais
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Produktdetails
- Fabricant
- Global
- Modèle
- G-15R
- Type de couteau
- Tako hiki (couteau à poulpe), couteau à fileter japonais, affûté d'un seul côté
- Longueur de la lame
- 30 cm
- Matériau de la lame
- CROMOVA 18, inoxydable, 57-58 HRC, estampé
- Matériau du manche
- Acier inoxydable, rempli de sable
- Utilisation prévue
- Le Tako hiki est à l'origine conçu pour couper le poulpe. Cependant, il peut également être utilisé en toute confiance comme couteau à sashimi. Grâce à la surface droite de la lame, il permet de couper des tranches parfaites. Contrairement au Yanagiba, ce couteau n'a pas de pointe.
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Global G-15R Tako hiki (couteau à poulpe), couteau à fileter japonais