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Global G-11R Yanagiba, couteau à fileter japonais
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Produktdetails
- Fabricant
- Global
- Modèle
- G-11R
- Type de couteau
- Yanagiba, couteau à fileter japonais, affûtage unilatéral
- Longueur de la lame
- 25cm
- Matériau de la lame
- CROMOVA 18, inoxydable, 57-58 HRC, estampée
- Matériau du manche
- Acier inoxydable, rempli de sable
- Utilisation prévue
- Ce couteau est conçu pour préparer le sashimi et le sushi. Grâce à la surface droite de la lame, il est possible de couper de parfaites tranches de saumon. Le biseau du tranchant permet aux tranches de glisser de la lame.
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Global G-11R Yanagiba, couteau à fileter japonais