Miyabi 5000FC-D Nakiri, couteau à légumes japonais
Modèle : 5000FC-D
Type de lame : Nakiri, couteau à légumes japonais affûtage en V
Longueur de lame : 17cm
Matériau de la lame : Damassé San Mai, (49 couches avec couche de coupe en MC61), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé
Matériau du manche : Bois de Pakka
Utilisation prévue : Le Nakiri est originaire du Japon et a été spécialement conçu pour couper les légumes. La large lame est également utile comme « pelle » pour transporter les légumes dans la casserole.














