Miyabi 5000FC-D Nakiri, couteau à légumes japonais

€199,20 €249,00
Distributeur Miyabi

Modèle : 5000FC-D

Type de lame : Nakiri, couteau à légumes japonais  affûtage en V

Longueur de lame : 17cm

Matériau de la lame : Damassé San Mai, (49 couches avec couche de coupe en MC61), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé

Matériau du manche : Bois de Pakka

Utilisation prévue : Le Nakiri est originaire du Japon et a été spécialement conçu pour couper les légumes. La large lame est également utile comme « pelle » pour transporter les légumes dans la casserole.